アオサと小夏のサラダ
いつものイタリアンサラダミックスに、
小夏の実と、ポン酢、塩、オリーブオイルを回しかけて、上からアオサをくしゃっと散らして、ごまふりかけ、刻んだ小夏の皮を散らして、
食べる場所により、ごま、あおさ、ゆずのような小夏の皮のさわやかな風味といろいろな味で、ウマ〜🥗
小夏にマヨはかけてませんよ。
マヨはニンジンだけ。
レタスミックス 5/6 種まき
5/6 種まき ダイソーの種 レタスサラダミックス
まきどき 暖地で3月〜6月
収穫 5月〜8月
バラバラっと大雑把にすじ状にまいて、上からうすーく土をふりかけました。
5/7 一晩で早くも発芽
5/9 種まき3日後 芽が開いています
5/11 5日後
5/16 種まきから10日後、大きくなっています
種は5種類入ってるとのことですが、どれも同じように見えます
袋にはコスレタス、レッドオーク、他3種とのこと、
コスレタスとはロメインレタスのようです、、大物だ
レッドオークとは、葉が赤紫色のリーフレタスとのこと。そうそう、リーフレタス
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/lettuce.htm#varie
ふむふむ、、。
ベビーリーフくらいに育ったらざっくり間引いてサラダにして食べたい🥗
そしたらあいた株間にまた種をまいてベビーリーフを育てられるかな。
他の野菜との混植でもいけるかな。
レタスと一緒に植えて相性の良い植物は、
小松菜、ブロッコリー、ニンジン、枝豆
害虫を忌避したり、生育がよくなったり。
相性の悪い植物は、
ネギ、ニラ、玉ねぎ、ハーブ類
生育を阻害するらしいです
レタスは日当たりが良くなくても育つそうです。
楽しみ♪
パリブレストカスタード
ビアドパパ、
とってもミルキーなカスタードで生地は軽くてやわらか、粉砂糖がいいアクセント、期間限定です。
義左衛門 春だもん。 純米大吟醸
たんぽぽの綿毛がデザインされた黄緑色のモダンなラベルの透明の瓶に入ったこのお酒、
ボトルの印象で一瞬白ワインかな、と思ってしまいますが純米大吟醸、
まろやかな優しい口当たりではあるものの、色のとおり雑味なくすっきりしてさらっとほんのり辛く、後にはふんわりとした少しの香りとさっぱりした余韻が残りながらも、水のように消えてゆきます。
こうゆうのを淡麗と言うのでしょうか。
ワイングラスで香りを、と書いてありますが、それほどグラスで香りが立つわけではなく、
小さいおちょこで飲んだ方が、ダイレクトに近く香りを味わえて良いと思います。
純米大吟醸なのに、すっきり感から水のように飲んでしまいそうなので要注意です。
今日はニャンニャンニャンの日、
明日お休みで幸せです♪
いちごシュー
ビアドパパの贅沢いちごのシュークリーム
皮はサクサクパリパリで、クリームは甘酸っぱいいちごのジャムたっぷりで軽〜いお味、後味さっぱりです。期間限定です。
秋ミニトマト
8月の猛暑中は葉が枯れ、ようやく脇芽が伸びてきても花が落ち実が育たなかったトマト達が、9月、10月と涼しくなると実がつき始めました。
そして11月、本日ベランダでやっと赤くなった秋のミニトマト2個が採れました。秋トマトって少しずつ熟するから甘いって聞いたけどほんとに、酸味ゼロ、めっちゃ甘かった⭐️
色づいて数日したら真っ赤になっていたので、急いでとって食べました☺️
このミニトマトは、なんかようわからんけど、スーパーのトマトを土に植えたら生えてきた中で、初夏に他のトマトと一人だけ実の様子がなんだか違うと思ったらミニやった人。ミニの種も混ざって植えてたのかなあ。
へたの形が人みたい🤭
この秋初の完熟トマト、今ついてる他の実も無事に完熟するといいな✨
今年、スーパーのトマトの種を植えてもちゃんと実がなりました。来年はもっと上手に育てたい✨
来年は初夏の収穫を重視して、育ち始めの脇芽は摘み取らず伸ばしてみよう。
実割れしないようにペットボトルで水を管理してみよう。
夏の暑い時期は日陰に置こう。
そして今週の金ロー、『そしてバトンは渡された』
原作も映画も大好きです❤️
ほっこり温まる感動作なのでご覧くださいませ☺️
